“中国炖菜之乡”命名授牌仪式暨饮食文化报告会在商城县隆重举行

6月11日上午，“中国炖菜之乡”命名授牌仪式暨饮食文化报告会在商城县锦绣会堂隆重举行。中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援、河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长兼秘书长郭京普、常务副秘书长张海林，信阳市商务局副局长周绪平、商城县委书记李高岭、县委副书记、县长周哲等领导出席会议。商城县各乡镇、办事处、管理处、四大机构各部委办、县直机关各单位主要负责同志、县商务、食药及旅游部门全体工作人员、旅游景区及旅行社负责人、餐饮企业及厨师代表等300余人参加会议。
会上，周哲县长致欢迎词，冯恩援副会长宣读中国烹饪协会关于授予河南省商城县“中国炖菜之乡”称号的通知并授牌，余季副县长宣读授予商城炖菜品牌店和表彰2014年度“商城金厨奖”的决定；郭京普副会长、江榜成会长、周绪平副局长分别致词。李高岭书记代表中共商城县委、县政府作了表态讲话，冯恩援副会长作为题为《发挥产业优势，打造美食名片》的专题报告。
    郭京普副会长在致词中说，商城饮食文化底蕴深厚，商城炖菜风味独特。近年来，商城县委、县政府审时度势,把发展特色餐饮业当作一项产业来抓，做了大量卓有成效的工作，取得了有目共睹的成绩。去年，省餐饮与饭店行业协会授予商城县“河南炖菜之乡”称号，今年又被中国烹饪协会授予“中国炖菜之乡”称号。商城强力推进特色餐饮业发展的做法，为我省各个县区树立了表率。希望商城县各相关部门，特别是餐饮行业的同志，要珍惜这个荣誉，真正把“中国炖菜之乡”这个称号当作发展炖菜产业的平台和抓手，加大投入，通力合作，扎实工作，让更多的国人走进名符其实的炖菜之乡，让商城炖菜美食早日走出信阳，走向全国，为振兴豫菜做出新的更大的贡献。
     冯恩援副会长阐明了餐饮是一项产业，对拉动种养业、食品工业以及关联产业、带动就业、推动农村劳动力转移、加快城镇化建设、提高人民群众生活质量、传承文化脉络和彰显地区特色有积极作用，要努力把“商城炖菜”打造成为全国有影响力的餐饮品牌。