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协会介绍

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 河南省餐饮行业协会(英语名为}{enan Cuisine Industry Association.缩写为IaN(:A)是由河南省烹饪协会更为现名。她是由从事餐饮行业经营管理、烹饪技术、烹饪和餐饮职业技能教育、烹饪与餐饮理沦研究、饮食文化宣传、营养卫生管理、饮食品生产与研究等企业事业单位和个人自愿组成的全省性、跨部门、跨地域、跨所有制,非盈利性,具有法人资格的行业性社会团体,是党和政府联系餐饮、烹饪行业的桥梁和纽带。
    协会按照遵纪守法,贯彻国家和本省有关政策和规范餐饮、烹饪行业行为,遵守社会道德、职业道德、促进餐饮烹饪行业的发展之宗旨,反映会员愿望,为餐饮、烹饪行业、企事业单位服务。
    河南省餐饮行业协会接受中国烹饪协会、河南省商务厅的业务指导,接受河南省民政厅登记管理部门的监督管理。

    河南省餐饮行业协会的业务范围和主要任务是:
    1、贯彻国家关于发展餐饮、烹饪行业的方针、政策和法规。组织会员,对有关政策、法规的制定与修改提出意见和建议,及时向政府有关部门反映情况,维护行业及会员单位的合法权益。
    2、挖掘、整理和继承豫菜的传统烹饪技术和名菜、名点、名吃,应用现代科学方法加以总结、创新,促进我省餐饮经济快速、规范、健康发展。
    3、组织开展全省各类烹饪技术,餐饮服务技艺比赛,组织和选拔河南省出席全国性烹饪技术比赛的活动,培养、选拔、评定河南烹饪大师(名师)。
    4、培育和发展河南省餐饮行业名牌产品,适时组织开展河南名店、河南风味名店、河南名菜、河南名吃的认定命名活动,并积极选拔推荐其参加全国中华餐饮名店、中华名宴,名菜和中华名小吃的认定命名活动,为加快我省餐饮、烹饪行业名牌战略的实施作出贡献。
    5、组织会员单位参加中国烹饪、餐饮行业协会举办的全国性烹饪、餐饮行业学术研讨会、论坛会、展销会、会员交流会、各种人才培训及专、本科自学考试等活动。通过考察、参观、学习、交流、不断提高我省餐饮行业人才和经营管理水平。
    6、组织会员单位与省内外同行间的合作交流,采取请进来、走出去的方法,加强横向联系,促进共同发展提高。
    7、开展餐饮、烹饪行业技术、经营管理人才的培训与交流,协同有关部门组织办理人才的劳务输出。
    8、办好餐饮行业信息刊物,为会员单位及时提供有关的各类、各种信息、市场动态,为企业提供经营管理经验和技术咨询服务。以电子信息技术手段在全球范围内宣传会员单
位形象和行业名牌产品,为提高会员单位的知名度、美誉度和经营效益服务。
    9、编辑出版有关餐饮行业学术理论研究,和“名店”、“名师”、“名菜”、“名小吃”等方面的书刊与资料。
    10、完成中国烹饪、和省政府职能部门委托交办的有关工作 。

    河南省餐饮行业协会下属有:名厨专业委员会、科研与教育专业委员会、火锅专业委员会、西餐专业委员会。协会本身设有秘书处、会员联络部、自学考试办公室。
    河南省餐饮行业协会主办的有门户网站——河南餐饮在线(WWW.hncyZX.com)和内部刊物——《河南餐饮经济》。
    热忱欢迎全国各地同行、企事业单位、院校专家学者、美食家和广大群众关注河南省餐饮行业协会的工作,不断提出各种批评、意见和建议,帮助我们改进工作,我们表示最热忱的欢迎和感谢!

桥梁纽带  协调服务

邮    编:450053 
联系电话:037l一63938754  63298380(传)
地    址:郑州市文化路任寨北街2号
河南省商务厅北院一号楼310室