湖北省代表性餐企走进千味央厨

      2023年6月6日晚上，湖北省餐饮企业考察团抵达郑州，千味央厨董事长孙剑，南部战区总监王建利、西南大区经理雷腹书、华南大区省区经理任明静、湖北省区经理李峰、品牌经理刘桢作为东道主作热情接待。

      6月7日上午，湖北省餐饮企业考察团一行走进郑州千味央厨食品股份有限公司新乡工厂，深入了解千味央厨的生产线和各类产品。

      考察团一行由湖北省团膳协会常务副会长兼秘书长、武汉市餐饮协会常务副会长兼秘书长李望林带队，考察团成员有武汉稻盛禾餐饮管理有限公司董事长王婷婷、武汉兆穗餐饮董事长孙大勇、湖北华鼎团膳管理股份有限公司河南区总经理王红丽、武汉泛洲滋味轩餐饮出品总监汪戈、武汉和源餐饮集团出品总监景昌昌、武汉会成美食总经理张玉印、武汉兆穗餐饮采购总监孙攀等人。

      考察团先是参观了千味央厨新乡工厂的生产线，随后在会议室进行了座谈和产品品鉴。座谈会由河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉主持，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、党支部书记霭朝辉，千味央厨研发总监贾学明、南部战区总监王建利、西南大区经理雷腹书、产品群经理赵会玲等人出席座谈会。

      座谈会上，赵会玲对千味央厨的产品进行了详细介绍并引导与会人员进行了产品品鉴。据介绍，千味央厨的产品覆盖了餐饮消费的12个场景，其生产工艺和选材标准十分严苛。

      在自由发言环节，考察团成员表示，千味央厨的产品覆盖了各个消费群体，包括各个年龄段和各类企事业单位，他们建议千味央厨在现有的基础上，继续进行产品创新，满足全国各个地区的消费需求。

      李望林在发言中详细介绍了湖北省和武汉市的餐饮业现状和社团建设情况，包括餐饮经济规模、餐饮企业数量、规模以上的餐饮企业数量、各个品类的代表性企业。李望林表示，湖北省的预制菜市场非常大，对于精品预制菜和受欢迎的单品，甚至会出现供不应求的现象，他欢迎千味央厨与湖北省团膳协会积极合作，共同助推行业发展。

      霭朝辉在发言中介绍了河南省在食品加工方面的独特优势和深厚底蕴，他表示，以千味央厨为代表的优秀供应企业，极大地推动了餐饮企业的发展速度，甚至引领了食品工业的发展方向，千味央厨布局全国的同时，也是食品大省河南在影响着全国。

      张海林在总结发言中回顾了河南和湖北两省独特的关系和友谊，他也介绍了河南面食的发展和进步历程，他表示，食品工业的产品能够达到如今的产品水准，实属不易，说明千味央厨一直在上下求索、积极进取，用严苛的标准要求自己，这是河南企业的自我要求，希望湖北餐饮同仁能够积极支持河南企业的发展，推动两省之间的合作。

      据了解，千味央厨致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案，拥有独立的运营机制和优秀的商业模式，秉承“只为餐饮、厨师之选”的战略定位，为餐饮客户提供食品供应的解决方案。在中国，做酒店宴席、快餐连锁，千味央厨已经成为更多厨师的选择。

      2021年9月，千味央厨登陆深交所A股之后，千味央厨进入快速发展阶段。在千味央厨提供定制化服务的过程中，并非将自研产品直接供应餐企客户，而是换位思考，以提供产品解决方案形式满足其真实需求。千味央厨2012年成立至今，在TOB渠道中能够得到了长足发展，千味以专注的企业精神从严格的品控、稳定的生产和定制化的研发服务于餐饮客户。

      在2023年3月初发布的“胡润中国预制菜生产企业百强榜”中，千味央厨进入“最具实力中国预制菜生产企业10强”，是河南唯一一家上榜Top10的企业。