固始县“山川美食之都”创建工作座谈会召开

      2023年3月2日下午，固始县“山川美食之都”创建工作座谈会于河南省餐饮与住宿行业协会会议室召开。固始县代表与河南省餐住协共同探讨固始县如何在“河南皮丝之乡”的基础上深化美食名城的创建工作。

      固始县大别山食品产业学院副院长、固始县教体局四级调研员庄志贵，固始县固始菜专班负责人、固始县医保局四级调研员胡灴（hōng）亮，固始县餐饮协会会长沈学先，固始县摄影家协会艺术总监夏义，固始县职业技术学院建设指挥部办公室副主任马健出席会议。
      东道主方面，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、副会长兼秘书长宋春亭、驻会副会长张毅兵、蒋辉、张荣瑞、刘志全与会。

      胡灴亮详细介绍了固始县的人口特色、山川地貌、侨乡文化、地域特产、餐饮现状，以及进一步推动餐饮业高质量发展的需求。
      河南省餐住协各位副会长分别从餐饮和旅游的融合发展、此前固始县“河南皮丝之乡”的创建经验、以职业技能人才培养和数字化助推餐饮经济等方面为固始餐饮的下一步发展建言献策。

      张海林在总结发言中表示，固始县可依托独特的山川资源和丰富物产，打造“山川美食之都”，成为区域消费中心。河南省餐住协愿意和固始县一同成为示范性美食之都的共建单位，全面助力固始县餐饮业的提升。