河南餐饮业著名技术流派宋派收徒仪式于嵩山饭店举行

2022年9月9日下午，河南餐饮业著名技术流派宋派收徒仪式于郑州市嵩山饭店举行，河南大宴实业有限公司品牌创始人宋伟、建业大食堂运营总监李丁娜正式拜宋派掌门宗师宋春亭为师。

宋派是河南餐饮业著名技术流派中唯一一个服务业派别。在拜师仪式上，两位徒弟为宋派掌门宋春亭以及师母赠送鲜花、行拜师礼、敬拜师茶，宋大师为两位徒弟赠送拜师礼——红木筷子和《饭店餐饮服务与管理》，筷子寓意耿直而不弯曲、奉献而不求回报，书籍代表了知识的海洋，提醒两位徒弟，坚持学习，不断超越自我。

拜师仪式由河南省餐饮与住宿行业协会服务委员会副主席李迎钢主持，中国烹饪大师、郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，郑州市嵩山饭店党委副书记宋志强，建业大食堂总经理王相兵，味道名家品牌创始人、国家级大师工作室大师展少文，中国烹饪大师、建业大食堂出品总监李克峰，三厂烩羊肉创始人韩坤，以及宋派徒弟董静、王起、孔英丽、崔茜、江波、李侠、尚坤英、李爱珍、白晓州、赵良、张洁等人出席拜师仪式。展少文为本次仪式创作了书法作品并进行了现场捐赠。

河南省餐饮业著名技术流派宋派成立于2019年5月，掌门宗师为宋春亭，现任河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长，元老级注册中国餐饮服务大师，国家特一级宴会设计师，河南省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员。从事餐饮服务、酒店服务、高校教育、行业协会近五十年。