第六批河南省餐住协注册裁判员、职业技能等级认定考评员培训工作圆满完成

      2023年5月24-26日，河南省餐饮与住宿行业协会（以下简称省餐住协）第六批注册裁判员、职业技能等级认定考评员培训工作在省餐住协技能等级认定中心开展，本次培训共七十余人参加。培训结束后，将进行测评考试，对成绩合格者将颁发河南省餐饮与住宿行业注册裁判员或职业技能等级认定考评员证书。

      省餐住协对培训班课程进行了精心设计，并做了周密安排。省餐住协会长、《中国烹饪通史》主编张海林讲解了中国传统烹饪文化的历史发展、审美与技术传承，驻会副会长兼秘书长、元老级注册中国服务大师宋春亭讲解餐厅服务、客房服务所应遵循的基本原则和要义，职业道德素养提升及工作守则。驻会副会长张荣瑞解读了日前国家对餐饮行业和技能人才鼓励支持的相关政策、法规。驻会副会长刘志全讲解了注册裁判员、考评员管理办法及评判细则。协会副会长、中国烹饪大师、享受国务院特殊津贴专家李志顺分享讲解了国内主流工种竞赛理念与竞赛规则。河南职业技术学院副教授李少华讲解了食品安全分析及预防等。

      此次培训班旨在全省加快建立起一支政治过硬、业务精湛、素质优良的注册裁判员和职业技能等级认定考评员队伍，努力提升其评判水平和专业技能，确保在全省餐饮与住宿行业职业技能竞赛中公平公正执裁，从而选拔出最优秀的技能人才，以支撑我省餐饮住宿行业高质量发展，为我省经济社会发展做出应有贡献。