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关于申报“2018年度河南省优秀餐饮企业、个人”、“改革开放40年先锋餐饮企业和人物”称号的 通知

2019/1/1 12:18:00 本文来源:

 

 豫餐饭协发〔201837

 

关于申报2018年度河南省优秀餐饮企业、个人”、“改革开放40年先锋餐饮企业和人物”称号的

通知

 

各省辖市餐饮(烹饪)行业协会、长垣县烹饪协会、商城县炖菜产业发展协会、各专委会、各有关单位:

改革开放以来,在省委省政府的正确领导下,在省商务厅的指导下和全行业的共同努力下,我省餐饮住宿行业步入快速发展轨道,特别是进入21世纪,我省餐饮住宿行业营业额从2000年的198亿元增长到2018前三季度营销额实现餐饮收入2100.33亿元(不含住宿)。为总结河南省餐饮与住宿行业改革开放以来的发展成果,进一步促进河南餐饮住宿经济的发展,将对改革开放40年优秀餐饮企业、个人及2018年度优秀餐饮企业、个人和在“2018首届向世界发布中国菜暨省籍地域经典名菜名筵大型交流会”活动中做出贡献的企业、个人、行业协会进行表彰。现将各奖项通知如下,请各市、县协会积极申报,如实填写各项指标,并于201912日前报送河南省餐饮与饭店行业协会秘书处。

一、表彰范围:

2018年度河南省餐饮住宿行业百强企业评选,含:

1、正餐2、火锅3、简快餐4、团膳5、外卖(新零售)。

参考指标:2018年销售额,2018年销售增长率。

2018年度河南省餐饮住宿行业优秀个人评选:

1、优秀厨人员金厨奖

2、优秀餐饮管理人员金鼎奖

3、优秀餐饮营销服务人员金爵奖

(三)《河南餐饮》杂志年度封面人物

1、在2018年度有故事、有创新的餐饮老板或个人,赠予2019年《河南餐饮》杂志封面人物一期;

2、封面人物不收取费用,如需在内页呈现人物故事或征订杂志需缴纳宣传和加印费用;

3、年度封面人物一共6位,请各单位积极申报。

(四)“2018首届向世界发布中国菜暨省籍地域经典名菜名筵大型交流会”突出贡献企业、人物、行业协会。

1、在活动中积极承接接待工作的企业和主要赞助商;

2、在活动中分配有技术服务工作的个人;

3、开封市、洛阳市、许昌市、鹤壁市、新乡市餐饮行业协会。

(五)革开放40先锋餐饮企业

  1. 具有河南名店或者河南风味名店称号;

  2. 为河南餐饮住宿经济的繁荣发展做出过突出贡献;

3、营业满20年,单店企业建筑面积不少于1000平方米(综合类仅计厨房和餐厅面积)的中型以上的各类餐饮住宿企业;或营业满10达到100家以上的连锁企业

4、有鲜明的经营特色与菜肴流派,产品质量长期保持良好

5、技术队伍稳定。有烹调、面点高级技师临灶和宴会设计高级技师上岗,或有国家级、省级名师、大师担任行政总厨;

6、五年内未发生重大事;

7、无不良社会信用记录;

8、在当地和省内具有较大的影响力。

改革开放40先锋人物

1所创办或服务的企业在全有广泛的影响力;

2在本专业领域代表河南省最高水平,有著述成果;

3正在为河南餐饮住宿经济的发展做出贡献;

4从事餐饮住宿行业工作30年以上;

5无不良社会信用记录。

二、表彰程序

(一)以上表彰范围(第四项除外)均由各市、县餐饮(烹饪)饭店行业协会牵头组织进行推荐工作,汇总后201912日前将推荐名单发送至餐饭秘书处第四项表彰项目根据2018首届向世界发布中国菜暨省籍地域经典名菜名筵大型交流会”活动中做出贡献的企业、个人、行业协会,报省商务厅同意后授予荣誉称号。

(二)河南餐饮杂志、河南餐饮在线、河南省餐饮与饭店行业协会微信公众号等进行宣介、公示至最终的通报表彰。

 

联系电话:0371-63938754 63298380

电子邮箱:63938754@163.com

 

河南省餐饮与饭店行业协会

20181220

 

 

 

附件12018年度河南省百强餐饮企业申报表

附件22018年度河南省优秀个人申报表

附件3改革开放40先锋餐饮企业申报表

附件4改革开放40先锋人物申报