关于举办餐饮服务单位食品安全 管理员培训（郑州）的通知

 关于举办餐饮服务单位食品安全

管理员培训（郑州）的通知

河南省餐饮与饭店行业协会，各有关单位：

为深入贯彻落实新《食品安全法》，提高河南省餐饮服务单位的食品安全管理水平，切实保障广大消费者人身安全，依照国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全管理人员培训管理办法》文件要求，中国烹饪协会培训交流中心联合河南省食品药品监督管理局、河南省餐饮与饭店行业协会定于5月在河南省郑州市举办餐饮服务单位食品安全管理员培训，现将培训相关事宜通知如下：

一、 培训内容

（一）课程安排

1.食品安全法及其相关规定；

2.餐饮业食品安全控制；

3.餐饮服务单位安全事故的应急处理；

4.食品安全风险监测与评估；

5.餐饮服务食品安全管理员的工作要求。

（二）餐饮考察

深入巴奴毛肚火锅，考察从食材源头把控质量的最新一体化中央厨房

二、培训对象

各餐饮服务单位食品安全管理人员

三、时间及地点

1.时间：2017年5月16-17日，15日报到

2.地点：郑州

四、培训费用：500元/人（含培训费、证书费、16日午餐、17日巴奴中央厨房考察及用餐）

五、结业授证

培训结束经考核合格者，由中国烹饪协会审核并颁发食品安全员培训合格证书。证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。

六、报名须知

1.参加此次培训者，请填写《食品安全学习报名表》。

2.报到时需提交身份证复印件、二寸彩色照片、1张及电子版照片。

3．联系方式

（1）中国烹饪协会培训交流中心

联系人：季文玉 何方敏

电  话：010-63371332  010-63372875

邮  箱：ccapeixun@163.com

（2）河南省餐饮与饭店行业协会  

联系人：赵炳庆  唐志旗 

 电  话：0371-63298380

邮  箱：63938754@163.com

附件：食品安全员学习报名表

中国烹饪协会                        河南省餐饮与饭店

培训交流中心                            行业协会

二〇一七年四月二十六日