“厨星满天耀中原”暨满天星餐饮成立十五周年庆典活动在长垣盛大开幕

为传承千年厨乡文化，弘扬餐饮行业工匠精神，2016年3月19-20日，由长垣县烹饪协会主办的“厨星满天耀中原”暨满天星餐饮十五周年庆典活动在中国厨师之乡——河南长垣盛大开幕。中国烹饪协会副会长冯恩援、中国烹饪协会副会长，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，中国烹饪协会副秘书长张大海，中国烹饪协会火锅委秘书长康斓出席了本次活动。

    齐聚厨乡——大咖共谈厨乡发展

    3月19日下午，中国烹饪协会副会长冯恩援、武汉商业学院教授陈光新、河南餐饮与饭店行业协会驻会常务副会长郭京普，副会长兼秘书长张海林、长垣县烹饪协会会长江榜成，中国烹饪大师王海威、李志顺以及陕西蓝田和广东顺德厨师两个厨师之乡的厨师代表等300余位餐饮代表与相关人士，齐聚“厨乡餐饮高峰论坛”，以 “厨星满天耀中原”为主题，共同探讨新常态下餐饮业发展及厨师之乡发展之路，为参会代表带来了一场智慧交融的思想盛宴。本次论坛由中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武主持。

论坛上，冯恩援副会长就《中餐可持续发展与中国厨师的“工匠精神”》作了主题发言，他表示随着国家对第三产业一系列利好消息的出台，未来三年中国的餐饮营收有望达到4万亿元，并表示中餐要想在互联网时代屹立不倒，除了积极拥抱互联网，也要恪守“工匠精神”，而所谓工匠精神，意指“敬畏、卓越、坚守、传承”，冯恩援副会长所提出“工匠精神”的观点得到与会人员的高度认可。

    敬拜伊尹——匠心与传承

    伊尹所提出的“以鼎调羹”、“调和五味”的理论流传至今，为中国烹饪事业的发展奠定了坚实的基础。3月20日上午，“厨祖伊尹敬拜仪式”在河南长垣中国烹饪文化博物馆举行，全场嘉宾一起恭读拜文，表达对伊尹的崇敬。随后中国烹饪协会副会长冯恩援在河南餐饮与饭店行业协会驻会常务副会长郭京普、副会长兼秘书长张海林、长垣县烹饪协会会长江榜成、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武及满天星餐饮董事长冯建忠的陪同下与众多嘉宾一起参观了中国烹饪文化博物馆。